日期：2009-06-26 15:16:00
材料：野莧菜頭500克、陳皮1/4個、鯽魚1條、豬瘦肉150克、生姜4片。
烹制：野莧菜頭洗凈，切段；陳皮浸泡，去瓤；鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水；豬瘦肉洗凈。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火滾沸后，改為文火煲約1小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量為3~4人用。
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