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社會分工越來越細，大學開設專業(yè)也就相應地發(fā)生變化。浙江樹人大學于1994年就開設了家政專業(yè)，是我國開設家政專業(yè)最早的院校之一。十年來，該專業(yè)培養(yǎng)了上百位畢業(yè)生，已經(jīng)紛紛走向了社會。這些畢業(yè)生現(xiàn)在在做什么？有沒有人在從事家政工作？都市快報記者對此進行了追訪。他們的就業(yè)現(xiàn)狀成為我們本次報道關(guān)注的焦點。

周玉倩吳海棟/文

[訪問]

什么是家政學？能說清楚這個概念的人非常少。

專業(yè)人士認為，家政學是以提高家庭物質(zhì)、文化和感情倫理、社交生活質(zhì)量為目的的一門綜合性應用科學。家政藝術(shù)涉及家庭成員的生理、心理、倫理、哲理、管理等層面。

早在19世紀60年代，美國大學里就開始有了家政學課程，現(xiàn)在美國的1600所大學里，有780所設有家政系，而日本的高等學校尤其是國立大學中都設有家政學研究所。

社會分工越來越細，大學開設專業(yè)也就相應地發(fā)生變化。浙江樹人大學于1994年就開設了家政專業(yè)，是我國開設家政專業(yè)最早的院校之一。十年來，該專業(yè)培養(yǎng)了上百位畢業(yè)生，已經(jīng)紛紛走向了社會。這些畢業(yè)生現(xiàn)在在做什么？有沒有人在從事家政工作？都市快報記者對此進行了追訪。他們的就業(yè)現(xiàn)狀成為我們本次報道關(guān)注的焦點。

[鏈接]

“大學生保姆”試水市場中國家庭服務業(yè)協(xié)會秘書長張建紀估計，在上海，現(xiàn)有的家政服務員只能滿足市場上30%家庭的需要，至少還有10-15萬個崗位缺口，而其中約1/3的崗位需要的就是高級家政服務員。

目前全國已經(jīng)有不少學校開設了家政系，包括河北工業(yè)職工技術(shù)學院、湖南女子大學、北京海淀走讀大學等，但招生情況不甚理想，所招學生基本上都是從其他專業(yè)調(diào)劑而來。大學生家政服務員雖然素質(zhì)比較高，但也有不少缺點，比如不踏實、容易跳槽，目前大學生家政服務員的月薪只有1000元左右。

河北工業(yè)職工技術(shù)學院現(xiàn)代家政藝術(shù)專業(yè)的畢業(yè)生，在3年學習中完成了家政學、社會學、藝術(shù)欣賞、醫(yī)學保健、室內(nèi)設計、幼兒教育等30多門專業(yè)課程，還取得了英語等級證、計算機高級證、汽車駕駛證、秘書證等多項技能證書。去年12月，經(jīng)過雙向選擇，12名畢業(yè)生與上海來邦家政公司簽訂了協(xié)議，將來滬從事家政工作，月薪1800元。據(jù)來邦家政透露，這些學生已經(jīng)被十幾位客戶相中，今年2月1日他們到上海接受10天的培訓，然后上崗工作。

家政藝術(shù)專業(yè)是河北工業(yè)職工技術(shù)學院法經(jīng)系的特色專業(yè)。該校于2000年就開設了三年制專科家政專業(yè)，也是全省的試點專業(yè)。為培養(yǎng)高素質(zhì)、專業(yè)的家政人才，學校投資上百萬元，建了插花室、特護室、茶藝室、營養(yǎng)膳食室等基礎設施。去年，家政藝術(shù)專業(yè)第一屆學生畢業(yè)，其中10名畢業(yè)生進入北京家政市場，但效果并不理想，只有少數(shù)幾人留下來做“高級保姆”，其他的都去教書或改行做別的了。

個人檔案1姓名：葉智校（樹人大學家政專業(yè)99級學生）

家政專業(yè)屬于社會趨前專業(yè)

畢業(yè)于2002年的葉智校，原籍浙江金華浦江，高考填志愿時曾一度徘徊于家政、日語兩個專業(yè)之間，最終還是選擇了人文學院的家政專業(yè)。當時他對家政也沒有任何了解，只覺得是一個冷門專業(yè)，過兩年自己畢業(yè)后可能會熱，工作好找。

現(xiàn)在談起這個專業(yè)，他說：“樹大開設的家政專業(yè)屬于社會趨前專業(yè)，具有前瞻性，但還在不斷探索和調(diào)整，會趨于成熟?！?br>
他回憶說，大學三年學的課程也很多，以管理課程居多，也有些技能培訓，學過烹飪、醫(yī)療保健等。在校期間自己學習刻苦，成績優(yōu)異，人也很活躍，一直在學校校報擔任學生干部。

畢業(yè)后第一份工作是在浙江大學后勤集團的物業(yè)公司擔任辦公文員，當時參加浙大后勤招聘的有4個人，2個城建專業(yè)，1個外經(jīng)貿(mào)專業(yè)，1個就是他。每個人在校表現(xiàn)都十分出色，不是年年獲獎學金，就是學生干部。在經(jīng)過幾輪面試篩選后，只有他和1個城建專業(yè)的同學被錄取。他說能得到這份工作的原因有兩個：一是自己的努力；另一個就是對方看中他是家政專業(yè)出身，理論知識扎實，非常適合從事后勤工作。但是半年后他離開了浙大，毅然回到母校樹大后勤公司，并于2003年7月參加后勤公司競聘并取得成功，成為樹人大學后勤服務有限公司物業(yè)管理部副經(jīng)理，主要負責校園教學樓管理和綠化。

談起這段經(jīng)歷，他說自己當時也是年輕氣盛，樹大讓他覺得更有發(fā)揮的空間和環(huán)境，于是帶著在浙大獲得的實踐經(jīng)驗和先進模式回到母校。競聘會上，面對的都是原來樹大各個校區(qū)的總務處處長，都是有著幾十年后勤工作經(jīng)驗的老干部，自己只是一個初出校園的毛小伙，但就是憑著“以校養(yǎng)業(yè)，以業(yè)轉(zhuǎn)制”全新理念，成為樹人大學后勤公司中最年輕的中層干部。

比起班里絕大多數(shù)早不從事家政專業(yè)的同學，他的工作還算是與家政關(guān)聯(lián)。但偏離了本專業(yè)，多少還是有點遺憾。“實踐是不行了，那就在理論上做點貢獻。”他的一篇《家政服務業(yè)的發(fā)展與社區(qū)服務建設問題》論文被收錄在《浙江樹人大學學報》2003年第3卷第2期。同時還對家政專業(yè)課程設置、發(fā)展方向提出自己的意見：增加物業(yè)管理課程。這樣做，不僅符合目前市場對物管人才的需求，也更有利于樹人大學的家政專業(yè)真正融入社會。

個人檔案2姓名：朱蘋蘋（樹人大學99級家政專業(yè)）

有機會我還是會回到家政行業(yè)

第一眼看到她的時候，根本想像不到她曾經(jīng)組建過一個家政公司，培訓過三四期保姆。她說她培訓的保姆至今還有很多人仍然在從事這行，但她自己卻做了一個逃兵。

“樹人家政是一段很好的人生經(jīng)歷?！彼x書的時候成績一直很好，還連續(xù)兩年拿獎學金。大二暑假自己找了杭州一家家政公司實習，大熱的天和家政員騎著自行車到顧客家里做鐘點工。經(jīng)過兩個月的辛苦實踐，她不僅熟悉了家政公司的操作流程，也對這個行業(yè)產(chǎn)生了濃郁的興趣。因此，2001年11月樹人家政公司還在籌備階段時，她就開始介入，帶著一張學校證明，從工商、稅務到掛牌一路下來，都是她一個人完成。她開玩笑地說，現(xiàn)在如果有人要開公司，找她幫忙肯定沒問題。

2002年新年剛過，樹人家政公司正式開始實際運作。在歷經(jīng)三四期保姆培訓、市場營銷之后，朱蘋蘋的最大感受就是家政行業(yè)太復雜，它不同于一般的實體，聯(lián)系的一頭為物品，家政聯(lián)系的兩頭都是人，“雖然只做了一年，但里面的故事可以寫一本書”。

雖然樹人家政開業(yè)半年收支保持平衡，但是仍由于資金投入、人力不足等問題，于2002年7月承包給個人經(jīng)營，并且法人資格獨立。朱蘋蘋出于無奈，最終離開了樹人家政，之后也有幾家家政公司找過她，包括北京的世紀彩虹家政公司也想和她合作，但都被她婉言謝絕。“或許是時機不對，一年的實踐，自己感觸很多，想調(diào)整一下，所以選擇徹底離開這行”。

雖然離開這個行業(yè)兩年了，但是一旦談起家政公司，朱蘋蘋仍然如數(shù)家珍。綜觀杭州家政公司的發(fā)展，方向廣泛，也有自己的主打服務，例如三替以清洗維修為主，陽光家政以育嬰早教為主。但是涉及專業(yè)保姆，尤其是將保姆編入公司編制的家政公司并不多，樹人家政算是開了先河。保姆市場目前主流的中介公司操作存在許多問題，最主要的便是雇主、保姆權(quán)益都無法保障。像保姆在雇主家里受傷，保姆偷竊雇主金錢之類的糾紛，就沒辦法解決，甚至連討個說法的地方都沒有。朝暉、米市巷保姆市場里的中介公司在推銷成功的同時，給雇主一張單子，白紙黑字寫明：到雇主家三天后出現(xiàn)任何問題中介公司概不負責。但如果保姆是屬于一家家政公司的正式員工，出現(xiàn)問題就可以要求家政公司負責解決，保姆雇主雙方利益同時兼顧。

朱蘋蘋說，杭州市場很大，對這塊的需求也越來越多，越來越高。曾經(jīng)有雇主形容：“找保姆真比我找老婆還難?！鄙虾?、深圳也有成功先例，只是做這樣的家政公司需要先期投資，而且首先要樹品牌。保姆培訓要老師，要場地，要解決食宿，這些都需要先期投資。同時上崗的保姆都是簽了勞動合同的，根據(jù)勞動法就要繳三金，出了事故公司也要酌情賠償，可能兩三年后才開始有收益。但在杭州，家政公司更多的只求眼前利益，對這種模式的實踐也是剛剛起步。

離開樹人家政后，朱蘋蘋也有過幾次求職經(jīng)歷，她說：“我的專業(yè)真孤單”。用人單位一聽到是家政專業(yè)畢業(yè)，開始總是很好奇：“哎呀，家政專業(yè)的，都學了些什么？”等打聽清楚后，馬上公式化地告知：我們的職務與你所學專業(yè)不太符合，不能錄用。以至于后來幾次面試她都不敢說自己是家政專業(yè)出身。

據(jù)她了解，班里40個同學從事家政行業(yè)或相關(guān)行業(yè)的人一成都不到，專業(yè)在行業(yè)中沒有數(shù)量的積累，也難怪樹大家政專業(yè)在社會中悄無聲息了。最后朱蘋蘋說，將來有機會她仍然會回到家政行業(yè)，實踐自己當初沒有完成的理念。

[回顧]

專業(yè)上的另辟蹊徑根據(jù)樹人大學人文學院院長吳土艮介紹，樹人大學設立專業(yè)均以“你無我有，你有我優(yōu)，你優(yōu)我逃”為宗旨，這也是從學校自身條件出發(fā)。作為一所民辦大專院校，無論是師資力量，還是學?；A建設，都無法與綜合性大學相抗衡，因此只有在專業(yè)設立上另辟蹊徑。

1994年，樹人大學開設了家政這個專業(yè)，招生20多人，全部為女生。當時這個專業(yè)的定位是培養(yǎng)素質(zhì)高，英語好，懂家庭藝術(shù)的officegirl。雖然只有20多個人，但也分成了兩個培養(yǎng)方向：飲食與服裝。

1996年，該系開始招收男生，報名者不少，一下子招了11位男生。

1997年，開始對廣東招生，招收5個廣東學生，還有2位學生非要學習，只能以旁聽生的身份學習。

[現(xiàn)狀]

家政專業(yè)培養(yǎng)的不是高級保姆

“家政專業(yè)的學生不一定要去家政公司。”樹人大學人文學院院長吳土艮從一開始就強調(diào)社會對家政專業(yè)存在誤解，將家政專業(yè)概念泛化。于是便有了家政專業(yè)畢業(yè)的學生為什么不去家政公司，家政專業(yè)畢業(yè)的學生要做高級保姆之類的炒作。甚至有家長在看到報道后，向教育部門反映樹大教育有問題，擔心孩子前途。吳院長介紹，其實樹人大學家政專業(yè)一直強調(diào)培養(yǎng)管理型人才、復合型人才，而不是一般高職學校培養(yǎng)的技能人員。同時鼓勵學生發(fā)揮個人特長，擴展就業(yè)門類，即使從事家政行業(yè)，也是擔任管理、培訓職務。

樹人大學人文學院副院長朱紅纓說，我國的一些高職院校對家政專業(yè)的定位是家庭服務員，注重培養(yǎng)具體操作層面的人才。這個定位也是比較準確的，因為現(xiàn)在社會上對這類人才的需求量非常大。浙江樹人大學家政專業(yè)的人才定位是運用與家政學有關(guān)的生活科學、生活技術(shù)和生活藝術(shù)，既能參與社會管理，進行家庭生活的建設，又能參與事業(yè)運作來實踐生活的工作者。中國一直是集體主義背景濃厚，比較喜歡從大的方面來指導具體的工作。我們想讓家政學科和社會管理相關(guān)起來，從而改變?nèi)藗兊牟唤】档纳罘绞?，提高全民素質(zhì)等。我們鼓勵學生報考公務員，到關(guān)工委、婦聯(lián)和農(nóng)村去工作，希望學生以家政的理念去影響人們的生活。

畢業(yè)生散布在各個行業(yè)

“人文學院就業(yè)率最高的是涉外秘書專業(yè)，整個人文學院就業(yè)率在全校排到第三位，家政專業(yè)情況還可以。”

據(jù)家政專業(yè)負責學生工作的吳漢龍老師介紹，家政專業(yè)學生就業(yè)門類很廣，沒有局限，其中政府機關(guān)和教師居多。以樹人大學為例，歷年來共有11人留校任職，7人是家政專業(yè)畢業(yè)。每年也有家政公司到樹大來招聘應屆畢業(yè)生，今年元月10日學校舉行招聘會時，還吸引了上海一家家政公司前來招聘。

從院方向記者提供的1998-2000級三屆畢業(yè)生工作單位統(tǒng)計材料看，畢業(yè)生就業(yè)以文員、政府公務員、銷售員居多，但也有人從事證券經(jīng)濟、廣告文案、新聞記者等與家政不相干的行業(yè)。

在記者采訪畢業(yè)生的過程中，遇到過中學老師、集團總經(jīng)理文秘，更有甚者已是大學后勤公司物管部副經(jīng)理，管著三四十號人。雖然采訪了不少人，但沒有遇到一個目前正在從事家政行業(yè)的個案。據(jù)已畢業(yè)學生估計，完全專業(yè)對口的剩下可能不到一成，三成左右從事相關(guān)行業(yè)，其余都湮沒在365行里了。

樹人大學人文學院副院長朱紅纓說，我們的學生去企業(yè)是比較多的。剛開始去的最多的是家政公司，但浙江的家政公司大多規(guī)模不大，產(chǎn)業(yè)化程度不高，質(zhì)量管理也還沒有提上日程，使不少學生很失望。后來他們就分散到各種各樣的企業(yè)中去了，干得都比較好。比如在飯店工作，雖然從事的是文秘工作，但把自己對健康的理念和健康關(guān)懷帶到企業(yè)中去；比如在保險業(yè)工作的學生都有很突出的業(yè)績，因為跟客戶的話題非常多，有家庭教育、有理財，還有生活方式等等。我們的學生在報社和學校也很受歡迎。

根據(jù)用人單位反饋，家政專業(yè)學生工作往往仔細認真，非常適合大型企業(yè)公司的后勤、內(nèi)勤工作。

家政專業(yè)什么都學

家政專業(yè)的學生到底在學些什么呢？記者了解到，以2003級家政專業(yè)為例，一周課程包括現(xiàn)代禮儀、公共處理與寫作、家庭法學、社會心理學、營養(yǎng)學、公共關(guān)系學、茶文化和茶藝。除此以外，學生在學校里還要學習行政管理學、社會工作概括、社區(qū)工作、家庭教育學、家庭理財、保健學、市場營銷學、烹飪學（操作課）等，基本上與生活有關(guān)的學科都要學上一些，這就使這些學生畢業(yè)后就業(yè)范圍非常廣。

在社會實踐方面，學院受寧波市政府邀請，參與其形象工程———81890工程中的一個子課題研究，內(nèi)容包括為寧波家政行業(yè)編寫專屬培訓教程及提供專業(yè)培訓。學院也將部分01級家政專業(yè)學生安排在寧波81890工程進行實習。除了與政府合作外，學院還積極尋求與家政公司合作機會，以求為學生提供更多社會實習的機會，增加求職競爭力，更重要的是，通過專業(yè)培訓和理論建設，引導家政行業(yè)健康、科學發(fā)展。今年，家政專業(yè)還擴大教師隊伍，一部分外聘專家成為專職教師，專業(yè)課程也有所修正，減少技能課程，增強更廣泛的理論修養(yǎng)。

對于學生實習問題，學院也是堅持兩條腿走路，即學生根據(jù)自己就業(yè)方向、興趣愛好自己聯(lián)系實習單位，個人實在有困難的學院提供幫助。目前學院也在和一些家政公司聯(lián)系，公司學院相掛鉤，學院提供人員培訓，公司提供實習基地，使理論實踐聯(lián)系得更為緊密。其實早在2002年杭州家政剛剛起步時，由學校牽頭，學院、老師你一萬、我兩萬投資開起了樹人家政公司。但由于市場不成熟、公司人力不足等問題，2003年開始樹人家政承包給個人經(jīng)營，法人資格獨立，學校老師相繼退出。目前高校各院系都有開公司情況，但真正成功的還是在少數(shù)，理論與實踐的徹底融合仍需一個漫長過程。

到底應不應該從事家政工作？

家政專業(yè)畢業(yè)生從事家政工作或者相關(guān)工作的學生所占比例不到一成，這一結(jié)果令許多關(guān)心這個專業(yè)發(fā)展的人感到詫異。

對于造成這一現(xiàn)象的原因，樹人大學認為主要是市場不成熟及社會認識偏差造成，他們也表示沒有辦法。而一些家政公司則認為除了市場客觀原因外，主觀認識也存在問題，許多學生不愿意從家政員做起，因此即使有家政公司來學校招聘，也沒有學生投檔。還有個別學生在家政公司呆不了三天就因為工作太瑣碎而逃離。當然還有一些待遇、編制等等現(xiàn)實問題也造成了畢業(yè)生家政從業(yè)難。套用家政專業(yè)99級學生朱蘋蘋的一句話，樹大家政走得很孤單。

未來會怎么樣？老師和學生都表示樂觀。樹人大學人文學院副院長朱紅纓說，家政業(yè)是個朝陽產(chǎn)業(yè)。隨著整個國家單位制的解體，社會化的運作，如何保障家庭的正常運作和提高生活質(zhì)量，會變得很重要。現(xiàn)在國內(nèi)的社區(qū)工作的職業(yè)化程度還不高，許多崗位還是下崗職工和退休工人在做，這與將來整個社會的進步不相適應。國家還將出臺一些社區(qū)工作的政策，也急需這方面的人才。家政專業(yè)與整個小康社會的建設和人文精神是很適應的，家政專業(yè)的人才將來會供不應求。她最后說，我們已經(jīng)堅持了10年，我們還將堅持下去。